ആസ്തമയും കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണവും തമ്മിൽ ബന്ധമുണ്ടോ!! Is there a link between diet and asthma!

ശ്വാസകോശ സംബന്ധ അസുഖങ്ങൾ വളരെ വർധിച്ചു വരുന്നതായി കണ്ടു വരുന്നുണ്ട്. അന്തരീക്ഷ മലിനീകരണമാന് പ്രധാന വില്ലൻ എന്ന് പറയാം. എന്തന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിനും ഇത്തരം അസുഖങ്ങൾക്കും തമ്മിൽ എന്തെങ്കിലും ബന്ധമുണ്ടോ! എന്നാൽ ഭക്ഷണവും  ശ്വാസകോശരോഗ്യവും തമ്മിൽ വളരെ അധികം ബന്ധമുണ്ടെന്നാണ് വിദഗ്ദർ ചൂണ്ടി കാണിക്കുന്നത്. ശെരിയായ ഭക്ഷണം ശരീരത്തിലെ  അണുബാധ മൂലമുണ്ടാകുന്ന വീക്കവും മറ്റും കുറയ്ക്കാൻ വളരെ അധികം സഹായിക്കുന്നു.

ശ്വസനം വളരെ പ്രധാനമായിരുന്നിട്ടും എന്ത് കൊണ്ടാണ് ശ്വാസകോശ ആരോഗ്യത്തിനു ആരും അത്ര പരിഗണന നൽകാത്തത്. ലോകമെമ്പാടും ഏകദേശം 235 ദശലക്ഷം ആളുകൾക്ക് ആസ്ത്മയുണ്ട്, 65 ദശലക്ഷം പേർ വിട്ടുമാറാത്ത ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നു. ഇത്തരം രോഗങ്ങൾ തീർച്ചയായും ദൈനം ദിന ജീവിതത്തെയും ആരോഗ്യത്തെയും വളരെ അധികം ബാധിക്കുന്നു. എന്നാൽ ശെരിയായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശ്വാസകോശ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

അണുബാധകളോ മുറിവുകളോ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ശരീരം സ്വയം പ്രതിരോധിക്കുന്ന അവസ്ഥയാണ് വീക്കമായി കാണുന്നത്. എന്നാൽ ശ്വാസകോശവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്  ഇത്തരം വീക്കം ഉണ്ടാകുന്നത് ശ്വസന തടസ്സവും ആസ്ത്മ പോലുള്ള പ്രശ്നനങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇവിടെ നമ്മൾ ശെരിയായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ അതായത് ആന്റി ഇൻഫ്ളമേറ്ററി ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ഇത്തരം വീക്കങ്ങൾ കുറയുകയും ശരീരം ആരോഗ്യം വീണ്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുമുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രതിദിനം വെറും 5 തവണ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം 2 തവണയിൽ താഴെ കഴിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും.

ശ്വാസകോശത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം മെച്ചപ്പെട്ട ശ്വസന ആരോഗ്യവുമായി ശക്തമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും പ്രധാന പോഷകങ്ങളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറിയിലും ബ്ലൂബെറിയിലും വിറ്റാമിൻ സിയും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശ്വാസനാളത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചീര, കാലെ തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളിൽ ശ്വാസകോശത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്ന അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ (എ, സി, കെ) നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയ്ക്ക് വീക്കം തടയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത 40% കുറവാണെന്ന് ഒരു പഠനം എടുത്തുകാണിക്കുന്നു. സാൽമൺ, വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

വെളുത്തുള്ളി, മഞ്ഞൾ തുടങ്ങിയ നിരവധി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അവയുടെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഇഫക്റ്റുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. മഞ്ഞളിലെ സജീവ ഘടകമായ കുർക്കുമിൻ ആസ്ത്മയുള്ളവരിൽ ശ്വസന ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതായി പഠനങ്ങളിൽ തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി ആൻറിവൈറൽ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു, ഇത് ശ്വാസകോശത്തിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും, ഇത് ശ്വാസകോശ അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത 50% വരെ കുറയ്ക്കും. 

ബ്രൌൺ റൈസ്, ക്വിനോവ, ഓട്സ് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾക്ക് അവയുടെ നാരുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കവും കാരണം ശ്വാസകോശത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 3 തവണ ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശ്വസന ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുകയും ശ്വാസനാളത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

നല്ല ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ശ്വാസകോശ ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുതാം. ശ്വസനവുമായോ, ശ്വാസകോശവുമായോ  ബന്ധപ്പെട്ട  കൂടുതൽ പ്രശ്നമാണ് നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുക.